Dégustation de Vins
Dégustation de vins de Bourgogne
10 mai 2026
Rejoignez la sommelière Isabelle Rousseau pour un après-midi à la découverte de 12 vins de Bourgogne exceptionnels dans…
Le Jardin
Le Jardin Doré
Où l'art culinaire rencontre l'élégance du jardin
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Notre Histoire
Une tradition d'excellence depuis 1987
Niché dans une cour historique parisienne, Le Jardin Doré est une destination pour les gastronomes avertis depuis plus de trois décennies. Le Chef Laurent Beaumont puise son inspiration dans la cuisine classique française tout en privilégiant les meilleurs ingrédients de saison. Que vous choisissiez de dîner dans notre intérieur élégant, à la Table du Chef, ou sous la glycine de notre terrasse-jardin, chaque repas ici est une célébration du goût et de la beauté.
Depuis 1987
La Carte
Notre Carte
Créations de saison inspirées des plus belles traditions françaises
EntréesRecommandation du Chef
Terrine de foie gras
Terrine maison avec compotée de figues et toast de brioche
€28.00Accord Mets-Vin
EntréesRecommandation du Chef
Burrata et tomates anciennes
Burrata crémeuse, tomates mûries sur vigne, huile de basilic, balsamique vieilli
VegetarianGluten Free
€19.00Accord Mets-Vin
Poissons et fruits de merRecommandation du Chef
Bar grillé
Purée de fenouil, beurre blanc safrané, légumes de saison
Gluten Free
€44.00Accord Mets-Vin
Poissons et fruits de merRecommandation du Chef
Saint-Jacques poêlées
Purée de chou-fleur, vinaigrette à la truffe, pancetta croustillante
Gluten Free
€38.00Accord Mets-Vin
Plats PrincipauxRecommandation du Chef
Magret de canard poêlé
Gastrique de cerises, légumes racines rôtis, pommes sarladaises
Gluten Free
€42.00Accord Mets-Vin
Plats PrincipauxRecommandation du Chef
Carré d'agneau
En croûte d'herbes, ratatouille, jus au romarin
Gluten Free
€46.00Accord Mets-Vin
FromagesRecommandation du Chef
Plateau de fromages (5 choix)
Sélection étendue avec accompagnements de saison
Vegetarian
€26.00Accord Mets-Vin
DessertsRecommandation du Chef
Fondant au chocolat
Gâteau coulant au chocolat noir, glace vanille, feuille d'or
€16.00Accord Mets-Vin
Notre Équipe
Notre Équipe
Les artisans passionnés derrière chaque plat et chaque expérience
Chef Laurent Beaumont
Chef Exécutif
Fort de plus de 25 ans d'expérience dans des cuisines étoilées à travers la France, le Chef Beaumont apporte une philoso…
Sauces classiques françaises et menus de saison
Sophie Marchand
Sous-Chef
Étoile montante de la gastronomie française, Sophie apporte créativité et précision à chaque assiette. Sa formation en g…
Techniques françaises modernes et dressage
Pierre Delacroix
Chef Pâtissier
Les desserts de Pierre sont légendaires à Paris. Formé au Cordon Bleu et fort d'une décennie chez Ladurée, ses créations…
Pâtisserie française et travail du chocolat
Isabelle Rousseau
Sommelier
Isabelle gère l'une des cartes des vins les plus célébrées de Paris. Avec ses certifications de la Court of Master Somme…
Bourgogne et vins naturels
Nos Espaces
Nos Espaces
Cinq cadres distincts, chacun avec son propre caractère et charme
Jusqu'à 60 places
Événements Privés
Salle Principale
Notre élégante salle principale accueille jusqu'à 60 convives sous un plafond restauré du XIXe siècle avec des lustres en cristal. Les fenêtres du sol au plafond donnent sur le jardin de la cour.
Caractéristiques
Natural LightGarden View
Minimum de dépense : 3000 €
Jusqu'à 32 places
Événements Privés
Terrasse du Jardin
Dînez sous des glycines centenaires et des roses grimpantes sur notre terrasse-jardin enchanteresse. Disponible d'avril à octobre, selon la météo.
Caractéristiques
OutdoorGarden ViewNatural Light
Minimum de dépense : 2000 €
Jusqu'à 12 places
Événements Privés
Salon Privé
Un espace intime avec cheminée fonctionnelle et mobilier ancien, idéal pour les célébrations, dîners d'affaires ou événements de dégustation sur mesure jusqu'à 12 convives.
Caractéristiques
FireplacePrivate EntranceSound System
Minimum de dépense : 1500 €
Carte des Vins
Programme Vinicole
Plus de 200 références sélectionnées par notre sommelière Isabelle Rousseau
Château d'Yquem 2017
Sauternes, Bordeaux, France · 2017
Sémillon / Sauvignon Blanc
“Or liquide avec des notes d'abricot, miel et tropicales. Douceur voluptueuse équilibrée par une acidité vibrante.”
Verre €38.00
Bouteille €450.00
Dom Pérignon 2013
Champagne, France · 2013
Chardonnay / Pinot Noir
“Profondeur extraordinaire avec brioche, fleurs blanches et une effervescence vibrante. Harmonieux et intemporel.”
Bouteille €280.00
Chablis Premier Cru "Montmains" 2021
Burgundy, France · 2021
Chardonnay
“Pur et minéral avec des notes d'agrumes, pomme verte et une finale de pierre à fusil.”
Verre €18.00
Bouteille €68.00
Domaine de la Romanée-Conti Échezeaux 2018
Burgundy, France · 2018
Pinot Noir
“Complexité sublime de fruits rouges, épices et minéralité terreuse. Éthéré et profond.”
Bouteille €420.00
Château Margaux 2016
Bordeaux, France · 2016
Cabernet Sauvignon / Merlot
“Élégant et complexe avec des notes de cassis, violette et cèdre. Tanins soyeux avec une finale remarquablement longue.”
Verre €32.00
Bouteille €185.00
Expériences Gastronomiques
Expériences Culinaires
Des déjeuners intimes aux grands menus dégustation, trouvez l'expérience parfaite
180 minutes€200
Diner Prive
Une experience culinaire exclusive dans notre salon prive avec un menu sur mesure.
150 minutes€145
Menu Degustation
Un voyage en sept services a travers les plats signature du chef, accompagnes de vins soigneusement selectionnes.
120 minutes€65
Brunch du Dimanche
Un brunch dominical avec une selection de patisseries, oeufs et delices de saison.
120 minutes€95
Diner Gastronomique
Un diner exquis en quatre services mettant en valeur les plus belles traditions culinaires francaises.
90 minutes€55
Dejeuner Classique
Un dejeuner raffine en deux services mettant en valeur les ingredients de saison des producteurs locaux.
Voix de nos Hôtes
Ce que disent nos convives
Histoires de ceux qui ont dîné chez nous
★★★★★“Nous avons célébré notre anniversaire à la Table du Chef. Regarder le Chef Beaumont travailler de près tout en expliquant chaque plat était extraordinaire.”
★★★★★“Le meilleur brunch du dimanche à Paris. Les pâtisseries de Pierre valent le déplacement à elles seules. Le cadre du jardin est enchanteur.”
★★★★★“La terrasse est magique en été. La glycine, le jazz live, les accords mets-vins impeccables. La perfection.”
★★★★★“Une soirée inoubliable. Le menu dégustation était un chef-d'œuvre — sept plats d'art pur.”
Événements
À l'Affiche
Événements saisonniers, chefs invités et soirées spéciales au Jardin Doré
Collaboration de Chefs
Chef invité : Yuki Tanaka de Tokyo
18 avril 2026 – 19 avril 2026
Pour un week-end unique, le Chef étoilé Yuki Tanaka collabore avec le Chef Beaumont pour un menu fusion franco-japonais…
Spectacle en Direct
Soirée Vin & Jazz
1 avril 2026 – 30 septembre 2026
Chaque jeudi soir, profitez de jazz live sur la terrasse accompagné d'un parcours vinicole sélectionné par notre sommeli…
Menu de Saison
Menu Dégustation de Printemps
20 mars 2026 – 15 juin 2026
Le Chef Beaumont dévoile son nouveau menu dégustation de printemps mettant en vedette les premières asperges, morilles e…
Rejoignez-nous pour un repas extraordinaire
Réservez votre table aujourd'hui et découvrez pourquoi Le Jardin Doré est un favori parisien depuis plus de trois décennies.